35年ぶりのシャンゴ本店さん

独身の頃はよく出かけていた高崎のシャンゴ本店さんに行ってきました。

私の記憶では結婚してから、一度も行っていないので35年振りくらいになります。

昔の記憶を頼りにシャンゴ風スパゲッティを注文しました。

そして、食べ始めて気付いたこと、とんかつが小さくなってないか？

（撮影:富士フイルムX-S10）

私の記憶が確かなら、もっと大きなとんかつが乗っていて、食べ切るのがつらいくらいだったはずです。余裕で食べ切れたので、やはり小さくなったんでしょう。まあいいか。

味は記憶とほとんど変わっていなくて、なんかのハーブが効いた甘目のミートソースです。ワンパターンな味が最後につらくなるところも変わりませんでした。

スパゲッティ自体は、昔ながらのアルデンテではない食感、このへんも変わっていないかな。昔は一度茹で置きしたスパゲッティを使っていたと思うんだけど、今はどうなんだろう。

35年も経過している割には、全体的な味は変わっていない感じでした。